Омега-3 — незаменимые жирные кислоты, которые организм не умеет вырабатывать сам. Они важны для сердца, сосудов и мозга. Крупные исследования показывают: люди, которые регулярно едят жирную рыбу, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Основной пищевой источник — жирная морская рыба: сельдь, скумбрия, сардины, лосось. Международные рекомендации сходятся на 1–2 порциях рыбы в неделю, из них хотя бы одна — жирная. Растительная форма омега-3 содержится в льняном семени, грецких орехах и рапсовом масле, но усваивается она заметно хуже.
Капсулы с рыбьим жиром — не замена нормальному питанию: у здоровых людей польза добавок в исследованиях выглядит скромно, а качество препаратов сильно различается. Разумная стратегия — сначала наладить рацион, а вопрос о добавках обсудить с врачом, особенно если есть болезни сердца.