В последние годы глютен и лактоза стали главными “врагами” в массовом сознании. Однако важно понимать: безглютеновая или безлактозная диета необходима только людям с подтвержденными заболеваниями. Целиакия (непереносимость глютена) встречается лишь у 1%…
Рубрика: Питание
Какие холодные напитки можно в жару?
Жажда со смыслом: как выбрать идеальный холодный напиток в зной Когда столбик термометра неумолимо ползет вверх, а воздух становится плотным и горячим, первое желание — схватить что-то ледяное и выпить залпом. Однако…
Мята против Мелиссы: Дуэль ароматов на вашей кухне
Зеленые листья с мятным или лимонным запахом — частые обитатели дачных участков. На первый взгляд они похожи, но их действие на организм совершенно разное. Разбираемся, кто есть кто, чтобы не перепутать успокоительное…
Ферментированные продукты: польза для микробиома
Квашеная капуста, кимчи, кефир, йогурт, комбуча — эти продукты переживают ренессанс популярности. И не зря. Ферментированные продукты содержат пробиотики — живые бактерии, которые благотворно влияют на состав кишечной микробиоты. Здоровый микробиом, как…
Основы здорового тарелочного метода
Сбалансированное питание не требует сложных подсчетов, если освоить правило тарелки. Этот метод рекомендован экспертами ВОЗ и Национальными руководствами по питанию как простой способ контроля рациона . Суть метода: мысленно разделите стандартную тарелку…
Роль воды в питании: польза и рекомендации по потреблению
Вода составляет основную часть человеческого организма и играет ключевую роль во всех физиологических процессах. У взрослого мужчины вода занимает примерно 60 % массы тела, у женщин — около 55 %, у детей…